Especialistas del Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) se trasladaron al sector Santa María, del municipio Cocorote, estado Yaracuy, para desarrollar una actividad formativa, dirigida a los productores del rubro Cacao (Teobroma cacao). Durante la formación, que responde a la Agenda Programática Anual (APA) 2024, se impartieron conocimientos relacionados a la identificación y características morfológicas del cultivo, partiendo de la planta: color de los ápices foliares, la forma del fruto, el tamaño y forma de las semillas. Asimismo, los técnicos brindaron sus conocimientos en materia de identificación del tipo de cacao que poseen en sus unidades de producción. Esta actividad contó con la participación de la ingeniera Hilda Sánchez, especialista en cacao del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del estado Yaracuy, quien enfatizó la importancia que tiene el reconocimiento del fruto y la variabilidad que existe cuando se trata de un cacao criollo, un forastero o un híbrido como lo es el cacao trinitario. La diversidad del cacao se destaca por poseer “diferencias en la composición del sabor, olor, color, tamaño de la mazorca y del valor agregado que puede obtenerse de la mayor parte del fruto”, explicó Sánchez. De esta manera, el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) continúa formando a los productores del rubro cacao y trazando las estrategias más adecuadas para incrementar la productividad y seguir afianzando su prestigio a nivel mundial. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Eliana Muñoz, con información de Fundación Ciepe.
Fundación CIEPE dicta curso teórico-práctico sobre procesamiento de mermelada y bocadillos de frutas en Yaracuy
La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Fundación CIEPE), a través de su División de Frutas y Hortalizas, ofreció un curso teórico-práctico titulado “Capacitación en el Procesamiento de Mermelada y Bocadillos de Frutas”, en su sede ubicada en el municipio San Felipe, Yaracuy. El curso estuvo dirigido a miembros de la comunidad y a integrantes del Comité Local de Abastecimiento y Producción (CLAP), quienes tuvieron la oportunidad de aprender sobre la elaboración y preparación de mermeladas y bocadillos utilizando frutas locales como Cambur, Plátano, Parchita y Auyama. Estas frutas, cultivadas en la comunidad, no solo sirvieron como materia prima para este taller, sino que también representan un paso adelante en el fortalecimiento de la economía familiar. La actividad permitió no solo el intercambio de conocimientos técnicos, sino también el fomento del desarrollo tecnológico, la investigación y la innovación en el ámbito de la producción frutícola. Esta iniciativa forma parte de las políticas del Gobierno Bolivariano a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), para promover desde la ciencia, tecnología e innovación el desarrollo productivo y el bienestar del pueblo venezolano. Con información de Fundación CIEPE.
Fundación Ciepe evalúa pautas para diseño conjunto de malla curricular con el INCES
La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) y el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), en Yaracuy, evalúan un diseño conjunto de la malla curricular que permitirá elaborar propuestas para auxiliares, analistas y asistentes de laboratorio. El pasado jueves se realizó la reunión entre representantes del Inces de Yaracuy, junto al personal de investigación que dirige los laboratorios de la Fundación Ciepe, acreditados por la Norma ISO/IEC 17025:2017 que avala las competencias técnicas y las buenas prácticas de laboratorio. Al finalizar el encuentro, los representantes realizaron un recorrido por los laboratorios de frutas y hortalizas, físico, química y biotecnología, para evaluar las potencialidades de los mismos como espacios para la formación práctica de los futuros participantes de este plan formativo. Tanto la Fundación Ciepe como el Inces, mantienen convenios para procesos formativos que buscan garantizar la formación integral de los profesionales de la investigación científica y tecnológica del país. Con información de Fundación Ciepe. /*! elementor – v3.17.0 – 25-10-2023 */ .elementor-widget-image-carousel .swiper,.elementor-widget-image-carousel .swiper-container{position:static}.elementor-widget-image-carousel .swiper-container .swiper-slide figure,.elementor-widget-image-carousel .swiper .swiper-slide figure{line-height:inherit}.elementor-widget-image-carousel .swiper-slide{text-align:center}.elementor-image-carousel-wrapper:not(.swiper-container-initialized):not(.swiper-initialized) .swiper-slide{max-width:calc(100% / var(–e-image-carousel-slides-to-show, 3))}
Fundación CIEPE potencia la seguridad nutricional en Yaracuy
Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, un consenso acordado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el propósito disminuir el hambre a nivel mundial y generar conciencia sobre la alimentación saludable. En virtud de este accionar, el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología a través del Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Fundación CIEPE), viene desarrollando un conjunto de actividades destinadas a fortalecer la nutrición en niños y niñas, apoyando al Programa de Alimentación Escolar que se ejecuta en los centros educativos del área metropolitana en el estado Yaracuy. Como centro de investigación, reconocido en el área agroalimentaria de Venezuela, esta institución ha desarrollado productos como meriendas alternativas fortificadas y elaboradas con productos locales, como: barras multinutricionales; bebidas prebióticas y probióticas; galletas enriquecidas y mermeladas de frutas y hortalizas; las cuales se presentan como opciones factibles de fácil elaboración en la cocina escolar, para reforzar la nutrición de los estudiantes. #16octubre 🍝🥗🍛 La Fundación CIEPE como centro de investigación de referencia en el área agroalimentaria de Venezuela, viene desarrollando un conjunto de actividades destinadas a fortalecer la nutrición en niños y niñas, apoyando al Programa de Alimentación Escolar. pic.twitter.com/BVUP91nugp — Fundación Ciepe (@Ciepe_VE) October 16, 2023 Además, de la elaboración de alimentos, el centro de investigación impulsa la formación en materia técnica y científica a productores de la agroindustria, docentes y profesionales venezolanos en el área agroalimentaria. Con su labor, Fundación CIEPE impulsa el desarrollo de las tecnologías para garantizar el desarrollo agroindustrial que propone el Gobierno Bolivariano, a fin de consolidar la seguridad alimentaria de la nación. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Ghiccelle Chacín
