El casabe venezolano se convirtió este miércoles en el décimo Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
El anuncio fue formalizado, durante la reunión número 19 del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, celebrado en La Asunción, Paraguay, con la presencia de 24 países del mundo, quienes aprobaron esta resolución.
Al respecto, el ministro del Poder Popular para Cultura, Ernesto Villegas, expresó que este anuncio “supone el compromiso del Estado venezolano, presidido por el presidente Nicolás Maduro, para preservar, hasta el fin de los tiempos, estas prácticas y estos saberes, es un compromiso del Estado”, que busca que las presentes y futuras generaciones produzcan y consuman el casabe venezolano.
El presidente del Centro de la Diversidad Cultural, Beniro Irady, celebró el anunció y recordó que el casabe también es el sexto patrimonio del estado Miranda.
Previo al anuncio, Irady explicó que la decisión llegó luego de presentar el expediente titulado “Conocimientos y prácticas tradicionales de elaboración y consumo del Casabe”.
El reconocimiento incluye la valorización de las prácticas que realizan principalmente mujeres, las tradiciones indígenas ancestrales, así como los valores que rodean este producto alimenticio como el respeto mutuo, la seguridad, salud, igualdad de género, paz y cohesión social.
Asimismo, el expediente presentado por Venezuela involucra el refuerzo en la capacidad de la investigación, sensibilización sobre el Casabe e importancia para las comunidades caribeñas, la creación de fábricas y de escuelas de producción para jóvenes, entre otros aspectos fundamentales para su preservación.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Vanessa Gutiérrez.
